La ciencia vista por el alumnado  Página número 3 de La ciencia vista por el alumnado

LAS CABRAS INSOMNES O EL ORIGEN DEL CAFÉ

Por Carla Rodríguez Pineda de Cuarto A

Alrededor del año 850, Kaldi, un joven pastor etíope, se asombraba de que sus cabras no durmieran de noche. Al observarlas, descubrió que comían los frutos rojos de un árbol desconocido.

Los frutos del cafeto, de donde se extraerán los granos de café

Después de robarlos, el pastor experimentó en sí mismo sus efectos tónicos y excitantes.

La leyenda es poco probable, pues las bayas del cafeto son ásperas, pero la bebida llamada café, palabra que sin duda deriva del nombre de la provincia de Kaffa, en Etiopía, donde se cultivaba el café.

Hay otro hecho cierto: Todos los cafetos, árboles del género Coffea, de la familia de las rubiáceas, son originarios de Etiopía.

La primera exportación de plantas enteras, no se realizó hasta el Siglo XV, con destino a Arabia. Surgieron cafés en La Meca, Egipto y Turquía.

En 1643 se empezo a beber en Europa.

LOS POLLOS SUPERAN A LOS HUMANOS EN LA VISIÓN DE COLORES

Por Delia Casado Gutiérrez de Cuarto A

Un equipo de investigadores de la escuela de Medicina de la Universidad de Washington en San Luis, ha examinado el ojo del pollo encontrando una obra de arte de la naturaleza.

Los científicos emplearon cinco tipos de receptores de luz en el ojo del pollo. Descubrieron que los receptores están distribuidos en mosaicos entrelazados que maximizan la capacidad del pollo para ver muchos colores en cualquier parte de la retina, la estructura fotosensible en el fondo del ojo.

De este análisis se deduce, que los pollos nos superan claramente a los humanos en varios aspectos de la visión a color.

Un hombre del equipo de investigación planea efectuar estudios de seguimientos sobre cómo se establece esta organización, convencido de que ese conocimiento podría ser de utilidad a los científicos que buscan utilizar células madre y otras técnicas nuevas para tratar los aproximadamente 200 transtornos genéticos, involucrados en diversas formas de ceguera.

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